Pourquoi vous n’avez pas besoin de glucides
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Quand vous suivez une diète carnivore, vous faites d’une pierre plusieurs coups :
C’est souvent le manque de glucides qui fait peur, car le gouvernement en a fait le macronutriment le plus important.
“Les glucides doivent représenter entre 40 et 55 % de l’apport énergétique total (AET).” – PNNS Puisque cette information vient du gouvernement, il est bon de se poser et de réfléchir. Les graisses et les protéines sont essentielles. Les glucides ne le sont pas. Alors pourquoi nous dire d’en manger autant ? Nous verrons dans un prochain mail que c’est dû à une combinaison de science obsolète, d’intérêts économiques et de pragmatisme politique. Mais pas de santé. Pour la santé, vous devez vous prendre en main et faire vos propres recherches et expérimentations. Votre corps vous parle, et il est plus facile de l’entendre lorsque vous arrêtez de lui envoyer de la nourriture toutes les 2-3 heures parce que la société vous dit de le faire. Que faire de cette info ? Si vous ne vous sentez pas encore prêt à supprimer les glucides de votre vie – comme lors d’une diète carnivore ou cétogène – essayez d’appliquer à minima ces recommandations :
C’est ce qui a transformé ma santé et celle de nombreux clients qui suivaient une alimentation pauvre en glucides avant moi. Cela pourrait transformer la vôtre aussi. Prêt au changement ? Restez fort ! Jérémy Bambini
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Jérémy Bambini
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Les shakes de whey sont un moyen pratique d’atteindre son quota de protéines journalier. Mais depuis que je suis une alimentation carnivore, je n’en prends plus, car je mange un peu plus de viande, donc plus de protéines et surtout… … ce que je mange est mieux assimilé. Vous n’avez donc pas besoin de whey. Une situation où je vois la whey utile serait d’être en déplacement dans une zone où la viande est de mauvaise qualité (ou inexistante). Si vous restez plusieurs jours sans protéines, cela...
Les compléments alimentaires ne sont pas nécessaires quand vous mangez une diète carnivore, car la viande contient tout ce dont vous avez besoin. Cependant… Les compléments alimentaires sont utiles dans certains cas spécifiques : Si vous ne mangez pas / pas assez de poisson : vous supplémenter en oméga-3 à base d’huiles de poisson est une bonne idée (si pas d’allergie, bien sûr). Si vous passez peu de temps au soleil : vous supplémenter en vitamine D est une bonne idée. Bien que la viande,...
Chaque écart est une leçon, pas un échec. Parfois, j’ai des Rebelles qui m’écrivent un peu en panique : “Jérémy, j’ai encore mangé du riz hier… ça vaut le coup que je continue sur la diète carnivore ?” Si vous faites un écart, ce n’est pas grave… si c’est vraiment un écart. Ce qui fait une différence, c’est ce que vous faites à long terme, la majeure partie du temps. Un écart n’est pas une nouvelle habitude. Si vous avez fait un écart, revenez simplement à la diète carnivore. Personnellement,...